Takeshi Saji WBB Bunka ručne kovaný nôž 17cm R-2

Bunka je univerzálny kuchynský nôž, vďaka svojej vysokej čepeli je nôž Bunka obzvlášť vhodný na krájanie zeleniny alebo ovocia a oblasť trojuholníkového hrotu je obzvlášť vhodná na detailnú prácu a krájanie rýb alebo mäsa.

Technické dáta:

Čepeľ: 61 -vrstvové oceľové jadro R2

Tvrdosť: 63 HRC

Celková dĺžka: 29,5 cm

Dĺžka čepele: 17 cm

Šírka čepele: 4,8 cm

Hrúbka čepele: 2,1 mm

Spôsob ostrenia: obojstranný

Hmotnosť: cca 214 g