Satake Unique Shirogami Santoku 17cm v drevenej krabičke

Satake Unique nôž Shirogami Santoku 17 cm

Všestranný japonský kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných produktov do šalátovej misy alebo panvice a je tiež užitočná na drvenie cesnaku. Vysoká rukoväť zabraňuje úderom kĺbov o dosku. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž perfektný na krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.

Technické dáta:
Čepeľ - nerezová oceľ Shirogami #2
Rukoväť - pakka drevo
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 29,5 cm
Dĺžka čepele - 17,0 cm
Šírka čepele - 4,7 cm
Hrúbka čepele - 1,7 mm
Spôsob ostrenia - symetrický obojstranný rez
Hmotnosť - cca 165 g