Satake Tsuhime Black Mini Santoku nôž 15 cm

Mini Santoku nôž Tsuhime Black Satake 15 cm

Všestranný japonský kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných produktov do šalátovej misy alebo panvice a je tiež užitočná na drvenie cesnaku. Vysoká poloha rukoväte zabraňuje tomu, aby kĺby narážali na dosku. Titánová vrstva pokrývajúca čepeľ je netoxický kov, vďaka čomu zostáva krájané jedlo chemicky neutrálne.
Technické dáta:

Čepeľ - molybdén-vanádiová oceľ s čiernym titánovým povlakom

Rukoväť - gaštanové drevo s plastovým krúžkom

Tvrdosť - 56-58 HRC

Celková dĺžka - 27,7 cm

Dĺžka čepele - 15,0 cm

Šírka čepele - 4,6 cm

Hrúbka čepele - 1,8 mm

Spôsob ostrenia - obojstranný

Hmotnosť - cca 96 g