Satake S / D ľavotočivý nôž Deb 12 cm

Kuchynský nôž Satake S / D ľavý Deba 12 cm
Tradičný japonský nôž s hrubou, skosenou čepeľou, ktorá sa používa na zbavenie hlavy a filetovanie rýb tak, aby sa nepoškodilo ich jemné mäso. V Japonsku sa často používa na prípravu hydinového mäsa, nie je to však klasický sekáč a nemal by sa ním silno udierať. Na prerezanie kosti stačí jemne zatlačiť na zadnú časť noža a urobiť rýchly a presný rez. Ostrá špička a krátka čepeľ uľahčujú ovládanie vašich pohybov, čo je obzvlášť dôležité, keď potrebujete zaseknúť nožom do úzkych miest. Nôž určený pre ľavákov.

Technické dáta:
Čepeľ - oceľ 420J2

Tvrdosť - 56 HRC +/- 1

Celková dĺžka - 27 cm

Dĺžka čepele - 12 cm

Šírka čepele - 4,5 cm

Hrúbka čepele - cca 3,6 mm

Hmotnosť - cca 115 g