Satake Nôž MV Natural Deba 15,5 cm

Kuchynský nôž Satake MV Natural Deba 15,5 cm
Tradičný japonský nôž s hrubou, skosenou čepeľou, ktorá sa používa na zbavenie hlavy a filetovanie rýb tak, aby sa nepoškodilo ich jemné mäso. V Japonsku sa často používa na prípravu hydinového mäsa, nie je to však klasický sekáč a nemal by sa ním silno udierať. Na prerezanie kosti stačí jemne zatlačiť na zadnú časť noža a urobiť rýchly a presný rez. Ostrá špička a krátka čepeľ uľahčujú ovládanie vašich pohybov, čo je obzvlášť dôležité, keď potrebujete zaseknúť nožom do úzkych miest.

Technické dáta:
Čepeľ - molybdén-vanádiová oceľ

Rukoväť - prírodné drevo

Tvrdosť - 56-58 HRC

Celková dĺžka - 28,7 cm

Dĺžka čepele - 15,5 cm

Šírka čepele - 4,6 cm

Hrúbka čepele - 2,5 mm

Spôsob ostrenia - jednostranný

Hmotnosť - cca 139 g