Satake Mahagónový nôž Santoku 17 cm Unique

Kuchynský nôž Satake Unique Mahagony Santoku 17 cm
Všestranný japonský kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných produktov do šalátovej misy alebo panvice a je tiež užitočná na drvenie cesnaku. Vysoká rukoväť zabraňuje úderom kĺbov o dosku. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž perfektný na krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.

Technické dáta:
Čepeľ - 3-vrstvová oceľ, jadro 420J2

Tvrdosť - 58 HRC +/- 1

Celková dĺžka - 29,5 cm

Dĺžka čepele - 17 cm

Šírka čepele - 4,7 cm

Hrúbka čepele - cca 1,8 mm

Hmotnosť - cca 160 g

Kuchynské nože Satake Unique Clad sú vynikajúcou ponukou pre kuchárov, ktorí si pri práci cenia spoľahlivé nástroje. Čepeľ je vyrobená z kvalitnej trojvrstvovej nerezovej ocele 420J2, ktorá umožňuje získať nevídanú ostrosť reznej hrany pri relatívne ľahkom procese ostrenia. Ergonomická rukoväť z odolného materiálu Pakkawood je odolná voči vlhkosti a vysokým teplotám. Nože z tejto série sú spracované s dôrazom na každý detail a sú mimoriadne odolné a zároveň veľmi jednoduché na údržbu.

Hlavné rysy
Tvrdosť HRC +/- 1: 58
Nerezová čepeľ: Áno
Spôsob ostrenia: Obojstranný symetrický
Viacvrstvová oceľ: Áno, 2-9 vrstiev
Materiál rukoväte: Klasický nitovaný
Typ noža: Kuchynský nôž
Dĺžka čepele: 17 cm
Typ čepele: Santoku
Oceľ: 420J2