Rezací nôž Tojiro Zen Oak 21 cm

Kuchynský nôž  určený  na porciovanie  a krájanie mäsa, napr. Hydiny, pečienok alebo šunky - po uvarení alebo pečení. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako bežné nože, vám umožňuje rezať celú rovinu  hladko a presne,  zatiaľ čo hrubší nôž mäso často klinuje a trhá.

Technické dáta:

Čepeľ -  3-vrstvový laminát - jadro VG-10 

Tvrdosť -  60 HRC +/- 1 

Celková dĺžka -  35,2 cm

Dĺžka čepele -  21 cm

Šírka čepele -  3,6 cm

Hrúbka čepele -  cca 2,5 mm

Hmotnosť -  cca 100 g