Nôž Shasimi 21cm Suncraft

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Sashimi kuchynský nôž 210 mm
Tento nôž má štíhlu, pomerne dlhú a mimoriadne ostrú čepeľ.
Používa sa na prípravu sushi a sashimi, krájanie tenkých plátkov a filetovanie niektorých druhov rýb.
Jednostranné ostrenie vám umožní presne rezať estetické plátky, ktoré sa z noža ľahko odlepia.
Nôž Sashimi núti kuchára v krájacej technike - mal by krájať iba smerom k vám.
Vďaka tomu na povrchu rezaného produktu nie sú žiadne cikcakové značky a prierez rezu je dokonalý, nedrví sa a neroztrhne sa.

Čepeľ - 33-vrstvová oceľ, jadro VG-10
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 345 mm
Dĺžka čepele - 210 mm
Rukoväť - biele pakkawoodové s červeným krúžkom
Hmotnosť - cca 155 g