Nôž Santoku Takeshi Saji IW 18 cm VG-10

Univerzálny japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, mäsa a rýb. Má širokú čepeľ, na ktorú môžete vyberať nakrájané výrobky a prenášať ich do šalátovej misy alebo panvice. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž ideálny na krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.

Špecifikácia:
- Čepeľ: 61 vrstvová oceľ, jadro VG -10
- Rukoväť: býčia kosť
- Tvrdosť: 61 HRC
- Celková dĺžka: 31 cm
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Šírka čepele : 5 cm
- Hrúbka čepele : približne 2,5 mm
- Hmotnosť : približne 220 g