Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 100 € a máte dopravu ZADARMO
  1. Úvod
  2. Podľa značky
  3. Masahiro
  4. Masahiro Nôž MV-L Chef 240mm

Masahiro Nôž MV-L Chef 240mm

Masahiro MV-L Chef s dĺžkou čepele 240 mm je jedným z najčastejšie vyberaných kuchynských nožov profesionálnymi kuchármi aj amatérmi. Charakteristický... celý popis
Dostupnosť
Do 7-14 dni
Nie sme platcovia DPH
128 €
ks
Číslo produktu:14112
Strážiť cenu / dostupnosť
Kompletné špecifikácie

Masahiro MV-L Chef s dĺžkou čepele 240 mm je jedným z najčastejšie vyberaných kuchynských nožov profesionálnymi kuchármi aj amatérmi. Charakteristický tvar noža, odvodený z francúzskej kuchyne, sa využíva pri mnohých kuchynských úkonoch a názov kuchársky nôž zdôrazňuje skutočnosť, že je nepostrádateľnou pomôckou každého kuchára. Nôž je veľmi ľahký a rukoväť bezpečne padne do malej aj veľkej ruky. Vďaka dokonalému vyváženiu medzi čepeľou a rukoväťou umožňuje rytmický, veľmi efektívny, hojdavý pohyb po povrchu pri krájaní alebo sekaní rôznych produktov.
 

MV-L je najnovšia skupina nožov vyrábaná spoločnosťou Masahiro a jej prototypom je séria BWH. Pri výrobe sa používa aj molybdén-vanádová, vysoko uhlíková, nehrdzavejúca oceľ MBS-26, ktorá bola podrobená trojstupňovému procesu kalenia až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC. Ako každá čepeľ pochádzajúca z továrne v Masahiro bola zdokonalená remeselníkmi s viac ako 30-ročnými skúsenosťami.
 

Rukoväť je vyrobená z dreva Black Pakkawood, ktorého početné vrstvy boli zlisované pod vysokým tlakom a vysokou teplotou do jedného, ​​veľmi odolného materiálu odolného voči vlhkosti a vode. V porovnaní so sériou BWH sú rukoväte MV-L oblejšie a menšieho objemu, vhodné pre používateľov so strednými a menšími rukami. Drevená rukoväť s antibakteriálnym povlakom je nenáročná na údržbu ako plast, je zaistená tromi dokonale zapustenými a vyleštenými nitmi.
 

Ďalším rozdielom medzi radmi MV-L a BWH je o niečo tenšia čepeľ, ktorá uľahčí rezanie do rezaných výrobkov. Rozdiel v hrúbke čepele a rukoväte sa premieta aj do hmotnosti, ktorá je dokonca o viac ako 20 % nižšia.

 

Nože v tejto sérii sú brúsené z dvoch strán, no na rozdiel od väčšiny západných výrobcov ich Masahiro brúsi 80/20 asymetricky. To znamená, že rezná hrana je posunutá na jednu zo strán pozdĺž osi noža. Výhody použitia asymetrického ostrenia sú až 35% v porovnaní so symetrickým ostrím, že ostrie je tenšie, vďaka čomu je oveľa ostrejšie.

 

Užitočná informácia:

Všetky nože Masahiro sú mimoriadne ostré, preto ich odporúčame používať opatrne.
Nože Masahiro by sa nemali používať na rezanie mrazených výrobkov (okrem sérií určených na tento účel).
Nože nepoužívajte na iné účely ako na potraviny.
Na rezanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
Nože by sa nemali umývať v umývačkách riadu, pretože poškodzujú ostrie.
Nôž umyte v teplej vode s trochou saponátu.
Po umytí nôž utrite dosucha.
 

 

Typ ocele: MBS-26
HRC: 58-59
Materiál rukoväte: čierne drevo pakkawood
Spôsob ostrenia: obojstranný, asymetrický 80/20
Rozmery:
Celková dĺžka (A): 375 mm
Dĺžka čepele (B): 240 mm
Šírka (C): 50 mm
Hrúbka (D): 2,5 mm
Hmotnosť: 185 g

Kde nás nájdete

M.R Štefanika 2556/26

Čadca 02201

Kontakty
Patrik Novotný
Patrik Novotný
(Po-Pia, 8-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk