Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 100 € a máte dopravu ZADARMO
  1. Úvod
  2. Podľa značky
  3. Masahiro
  4. Masahiro MSC Santoku nôž 165mm

Masahiro MSC Santoku nôž 165mm

Nôž Santoku je tradičný japonský nôž, ktorý je často označovaný ako náprotivok noža západného šéfkuchára. Japonský názov tohto veľmi obľúbeného noža z... celý popis
Dostupnosť
Do 7-14 dni
Nie sme platcovia DPH
62 €
ks
Číslo produktu:11061
Strážiť cenu / dostupnosť
Kompletné špecifikácie

Nôž Santoku je tradičný japonský nôž, ktorý je často označovaný ako náprotivok noža západného šéfkuchára. Japonský názov tohto veľmi obľúbeného noža znamená „tri cnosti“ alebo „tri cnosti“. To naráža na fakt, že tento nôž, ktorý svojím charakteristickým vzhľadom pripomína kombináciu kuchárskeho noža a sekáčika, sa veľmi dobre hodí na krájanie mäsa, rýb a zeleniny.

Nože Masahiro MSC sú určené pre domácich používateľov. Nenájdeme tu veľa špecializovaných nožov rôznych tvarov. Na prácu v domácej kuchyni nájdeme potrebné a najčastejšie používané nože: kuchársky nôž, santoku nôž a malý univerzálny nôž. V ponuke je aj tradičný japonský nôž na krájanie zeleniny - nakiri.
 

Oceľ MBS-26, ktorá bola použitá pri výrobe nožov z tejto série, je unikátnou zliatinou uhlíka (0,85-1,00%), chrómu (13-15%) ako aj molybdénu, mangánu a vanádu. Tento materiál vďačí za svoje jedinečné vlastnosti špeciálnemu tepelnému spracovaniu. Tajomstvo trojstupňového procesu pozostávajúceho z kalenia, ultranízkoteplotného chladenia a popúšťania na tvrdosť 58-59HRC pozná len majiteľ firmy – rodina Hattori. Oceľ získanú týmto spôsobom je možné nabrúsiť na nebývalú úroveň ostrosti a udržanie vysokej agresivity ostria po veľmi dlhú dobu je charakteristickou črtou nožov Masahiro, ktorú uznávajú používatelia na celom svete. MBS-26 patrí do skupiny tzv nehrdzavejúca oceľ, pri kontakte s kyslými produktmi nereaguje zmenou farby ani vône. Udržať nože z tejto zliatiny v perfektnom lesku nie je problém. Postačuje bežné umývanie vo vlažnej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu. Len nezabudnite nôž po umytí utrieť do sucha.


Rukoväť z palisandru je dokonale profilovaná a opracovaná, takže držaný nôž pôsobí ako prirodzené predĺženie ruky a práca sa stáva jednoduchou a veľmi príjemnou.

 

 

Užitočná informácia:

Všetky nože Masahiro sú mimoriadne ostré, preto ich odporúčame používať opatrne.
Nože Masahiro by sa nemali používať na rezanie mrazených výrobkov (okrem sérií určených na tento účel).
Nože nepoužívajte na iné účely ako na potraviny.
Na rezanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
Nože by sa nemali umývať v umývačkách riadu, pretože poškodzujú ostrie.
Nôž umyte v teplej vode s trochou saponátu.
Po umytí nôž utrite dosucha.
 

Typ ocele: MBS-26
HRC: 58-59
Materiál rukoväte: palisander
Spôsob ostrenia: obojstranný, asymetrický 80/20
Rozmery:
Celková dĺžka (A): 288 mm
Dĺžka čepele (B): 167 mm
Šírka (C): 48 mm
Hrúbka (D): 1,8 mm
Hmotnosť: 96 g

Kde nás nájdete

M.R Štefanika 2556/26

Čadca 02201

Kontakty
Patrik Novotný
Patrik Novotný
(Po-Pia, 8-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk