Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Kiritsuke nôž 27cm
Späť
Ďalší
- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
- Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Kiritsuke nôž 27cmna dopyt268 €
Kompletné špecifikácie
Japonský kuchynský nôž majstra Hideo Kitaoka, nože Kiritsuke, sú profesionálne japonské nože naostrené na jednej strane. Ideálna voľba na prípravu sushi, filé z rýb, zeleniny a ovocia.
Technické dáta:
Čepeľ - dvojvrstvová nehrdzavejúca oceľ, jadro - Shirogami # 2
Rukoväť - osemuholníkové palisander
Tvrdosť - 62 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 41,4 cm
Dĺžka čepele - 27,0 cm
Šírka čepele - 3,6 cm
Hrúbka čepele - 3,5 mm
Metóda ostrenia - jednostranné brúsenie pravou rukou
Hmotnosť - cca 190 g
Potrebujete poradiť?
