Hideo Kitaoka Shirogami #2Satin Usuba Knife 18cm

Je to tradičný nástroj na spracovanie zeleniny. Vďaka vysokej čepeli je ruka veľmi dobre oddelená od dosky, čo zaisťuje pohodlnú prácu. Pripomína úzky sekáčik alebo tradičný nôž Nakiri, ale na rozdiel od nich má jednostranný rez.

Všetko je zabalené v kartónovej krabici, ktorá bude perfektná ako darček. 

Technické parametre:
- Čepeľ: 11 vrstiev nehrdzavejúcej ocele, jadro - Shirogami # 2
- Rukoväť: ružové drevo
- Tvrdosť: 61 HRC +/- 1
- Celková dĺžka: 32 cm
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Šírka čepele : 4,6 cm
-
Čepeľ hrúbka: 3,3 mm - Spôsob ostrenia: jednostranný pravostranný rez
- Hmotnosť: cca 189 g