Gaštanový nôž Tojiro Shippu, 16,5 cm

Nôž Santoku 16,5 cm Tojiro Shippu Chestnut je multifunkčný japonský kuchynský nôž, určený na rezanie zeleniny, mäsa a rýb. Má zníženú špičku, ktorá výrazne uľahčuje drvenie, a širokú čepeľ, na ktorú môžete naberať nasekané produkty a preniesť ich napríklad na šalát. Funguje perfektne za všetkých pracovných podmienok, pretože vďaka vysoko umiestnenej rukoväti sa vaše prsty nedotýkajú dosky ani jedla.

Technické dáta:

Čepeľ-63-vrstvová oceľ, jadro VG-10

Tvrdosť - 60 HRC +/- 1

Celková dĺžka - 30 cm

Dĺžka čepele - 16,5 cm

Šírka čepele - 5 cm

Hrúbka čepele - cca 2,4 mm

Hmotnosť - cca 110 g