Dierovací nôž 15cm Tojiro DP3

Špecializovaný kuchynský nôž, ktorý  vám umožní efektívne a rýchlo oddeliť surové alebo varené mäso od kože, vlákien alebo kostí, a tiež odstrániť kožu z rýb. Úzky, tenký okraj  dierovacieho noža  umožňuje rezať presne aj na tých najužších miestach a mierne  zakrivená čepeľ  pomáha minimalizovať stratu jedlých častí.

Technické dáta:

Čepeľ -  3-vrstvový laminát - jadro VG-10 

Tvrdosť -  60 HRC +/- 1

Celková dĺžka -  36,2 cm

Dĺžka čepele -  15 cm

Šírka čepele -  4,9 cm

Hrúbka čepele -  cca 2,2 mm

Hmotnosť -  asi 240 g