Čínsky nôž na krájanie Global

Pomerne ťažký nôž známy ako čínsky sekáčik, ktorý sa v Ázii široko používa ako všestranný kuchársky nôž.
Má tenkú obdĺžnikovú čepeľ a slúži na sekanie a rezanie zeleniny, ovocia a vykosteného mäsa.
Pretože je nôž mimoriadne široký, dá sa ním rýchlo nabrať nakrájané výrobky a preniesť ich do šalátovej misy alebo na panvicu.

Čínsky nôž s tenkou čepeľou sa na rozdiel od ťažkého sekáča používaného na Západe nepoužíva na sekanie kostí.

Čepeľ - CROMOVA 18 nerezová oceľ (18% chróm)

Tvrdosť čepele - 56-58 HRC

Celková dĺžka - 29 cm

Dĺžka čepele - 17 cm

Šírka čepele - 8,2 cm

Hrúbka čepele - 3 mm

Hmotnosť - cca 400 g